Antipasti :
Bis spagnolo; Pata Negra de Joselito e Cecina de Leon 15
Tartare di Fassona piemontese 12
Tagliere di salumi nostrani con piada calda e squacquerone 10
Antipasto misto delle streghe 13
Tris di carpacci con piccolo pinzimonio 15
Culaccia di Parma con burratina Pugliese 10
Degustazione di formaggi con marmellate e miele 12
Lumache lardellate e gratinate 9
Coscette di rane fritte 9
Buffet di verdure 3.5
Le streghe consigliano di accompagnare i nostri antipasti
Con una Birra antica a fermentazione naturale ;
S.Thomas.bottiglia da 75 cl 15
Primi Piatti :
Tortelli di zucca con gunciale e amaretto 10
Spaghetti di Gragnano con sfilacci di cavallo,pecorino,pomodorini 10
Casoncelli di carne con burro di malga e salvia 9
Malfatti della mamma al burro e salvia 10
Risottino ai Finferli 10
Risottino ai mirtilli con ragout danatra 10
Garganelli in casseruola,porcini,pesteum e pomodorini di Pachino 10
Secondi Piatti :
Filetto d Angus Irlandese scottato su braci ardenti 16
Tagliata di cavallo Argentino con cipolla di Tropea e pecorino 12
Filetto di Canguro di Ayers Rock 13
Tagliata d Angus Irlandese con rucola e bagoss 12
Tagliata di Struzzo del Sud Africa con rondelle di mais 14
Spiedone delle Streghe 20
Fiorentina di Fassona piemontese 4.5 kg
Costata di Fassona piemontese 4.5 hg
Costolette di Agnello panate al forno in crosta di senape antica 12
Entrecote di Bisonte del Canada 18
Filetto di puledro Argentino lardellato al profumo di alloro 15
Secreto di pata Negra alla brace 14
Petto di Quaglia con purea di mele renette e mandorle tostate 13
Controfiletto di Black Angus Americano 22
Contorni :
Buffet di Verdure 3.5
Patate Arrosto 3.5
Insalata mista e verde 3.5
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