Antipasti :
Jamon de Bellota 36 mesi 15
Chorizzo e Cec 13 Tartare di Fassona piemontese 13 Antipasto misto delle streghe 13
Tris di carpacci con piccolo pinzimonio 15
Culaccia di Parma con burratina Pugliese 12
Degustazione di formaggi con marmellate 12
Lumache lardellate e gratinate 9 Verdure in Pastella con carpaccio di manzetta 13
Buffet di verdure 3.5
Le streghe consigliano di accompagnare i nostri antipasti
Con una Birra antica a fermentazione naturale ;
S.Thomas.bottiglia da 75 cl 15
Primi Piatti :
Tortelli d asparagi con formagella di montagna 10
Spaghetti di Gragnano con sfilacci cavallo,pecorino 10
Malfatti della mamma al burro e salvia 10 Risottino ai mirtilli con ragout danatra 10
Garganelli in casseruola,porcini,pesteum e pomodorini 10
Tagloiolini con ragu di coniglio pistacchi e rape rosse 10
Secondi Piatti :
Filetto d Angus Irlandese scottato su braci ardenti 18
Tagliata di cavallo Argentino con cipolla di Tropea e pecorino 13
Filetto di Canguro di Ayers Rock 14
Tagliata d Angus Irlandese con rucola e bagoss 13
Tagliata di Struzzo del Sud Africa con rondelle mais Spiedone delleStreghe 20
Fiorentina del giorno selezionate 50kg Costata di Riding reserve inglese 40kg
Entrecote di Bisonte 22
Filetto di puledro Argentino lardellato 16
Secreto di pata Negra alla brace 16
Cube roll di Black Angus Americano 20
Contorni :
Buffet di Verdure 3.5
Patate Arrosto 3.5
Insalata mista e verde 3.5
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